MENÙ PER L’ULTIMO GIORNO DELL’ANNO IN VALLE VIGEZZO
Appuntamento con il classico Cenone di Capodanno al Ristorante Boschetto a Druogno, con intrattenimento e spettacolo pirotecnico.
Mercoledì 31 dicembre 2025
Crudo Vigezzo con datteri e gnocco fritto
Tartare di manzo al profumo di lime e senape in grani con chips di pane nero di Coimo
Piccolo Strudel con ricotta, funghi porcini e lardo di Pata negra
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Riso Carnaroli mantecato al dolcelatte e coulis di pere
Gnocchi di polenta di Beura su fonduta al Bettelmat e pancetta ossolana croccante
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Petto d’anatra CBT con purea di zucca, riduzione al Porto e melograno
Patate novelle al forno e verdure di stagione
Cotechino con lenticchie
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Pandoro profumato al caffè, crema al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente
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Dalla cantina: Nebbiolo La Canova
Roero Arneis La Canova
Spumanti
Acqua naturale e gasata
TARIFFE
€ 100 a persona
Prenotazione: 0324 93555 oppure 342 0356486