CENA A…MICO FUNGO ALL’ALBERGO RISTORANTE BOSCHETTO
Serata gastronomica con degustazione e mostra dei prodotti del bosco, alla presenza del micologo dott. Dimitri Gioffi, che nel corso della serata illustrerà le varie specie di funghi presenti nei boschi della Valle Vigezzo.
Sabato 10 ottobre 2026
Prosciutto Crudo Vigezzino, glassa all’aceto balsamico, chips di pane nero alle noci e uvetta e insalatina di cavolo rosso
Tartare di manzo con funghi di stagione su misticanza
Piccolo strudel di ricotta e funghi, lardo di Pata Negra e salsa al Bettelmatt
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Gnocchi di polenta con crema al dolcelatte, funghi trifolati e crudo Vigezzino croccante
Risotto ai funghi di stagione, olio al timo e crumble di pane nero di Coimo
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Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, purea di zucca, funghi trifolati e tortino di patate
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Le delizie dell’alpigiano
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Dolce a sorpresa dello chef
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Acqua gasata e naturale
Barbera d’Asti La Canova
Langhe Arneis La Canova
Caffè
Vuoi trascorrere un intero weekend in Valle Vigezzo alla scoperta deI deliziosi frutti autunnali del bosco?
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TARIFFE
€ 60 a persona
È gradita la prenotazione: 0324 93555 oppure 342 0356486