Degustazione di Gnoch da la chigiàa

27-07-2018 19:30 - 27-07-2018 22:00

Venerdì 27 luglio a partire dalle ore 19.30 presso Ex Asilo di Crana potrete degustare gli Gnoch da la Chigiàa, l’ultima De.Co. (la Denominazione Comunale di Origine, per la tutela della tradizionale preparazione della ricetta) del Comune di Santa Maria Maggiore!

Un prodotto fino ad oggi poco conosciuto, se non grazie ad una tradizione culinaria tramandata all’interno dei nuclei famigliari del paese e delle frazioni, gli “Gnoch da la Chigiàa” (dal dialetto “Gnocchi del cucchiaio”), sono preparati partendo da un impasto piuttosto denso di farina bianca, acqua e sale e fatto scivolare a cucchiaiate nell’acqua bollente. La ricetta tradizionale vuole che gli “gnoch” siano conditi con burro e formaggio locale, eventualmente arricchiti da salvia (o altre erbe aromatiche delle Alpi) o anche con soffritto di lardo e formaggio nostrano. Non mancano gustose varianti, tra cui potrete scegliere la vostre preferita!

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    Domenica 6 ottobre è in programma la 38^ edizione della consueta Mostra Bovina della Razza Bruna Alpina.

    La Mostra Bovina, che si tiene come ogni anno presso il Centro del Fondo di Santa Maria Maggiore, è organizzata dal Consorzio Agricoltori e Allevatori della Valle Vigezzo ed è considerata la fiera zootenica più importante del Verbano Cusio Ossola.

    Ecco il programma della giornata di domenica 6 ottobre:
    ore 8.30: concentramento dei capi bovini in area fiera
    ore 9.00: apertura bar, punto ristoro e mercatino con prodotti tipici a km0
    ore 10.00: apertura dei lavori di valutazione dei capi in mostra da parte del giudice incaricato dalle Associazioni Nazionali di Razza
    ore 10.30: inizio sfilata soggetti per categorie varie delle razze Bruna e Pezzata Rossa
    ore 11.00: degustazione dei formaggi della Latteria Vigezzina
    ore 12.00: possibilità di pranzare presso la struttura coperta con proposte gastronomiche locali a cura del Gruppo Alpini Valle Vigezzo
    ore 14.00: proseguimento sfilate e proclamazione delle campionesse
    ore 15.30: premiazione degli espositori e dei vincitori di categoria

    Per tutta la giornata esposizione di capi tradizionali della Valle Vigezzo e anche di una selezione di capi della razza Highland.


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  • Fuori di Zucca a Santa Maria Maggiore - Sagre autunnali
    19-10-2019 10:00 - 20-10-2019 19:00

    "Fuori di zucca" torna sabato 19 e domenica 20 ottobre con proposte inedite e curiose, come sempre incorniciate dalla bellezza di un borgo su cui “sventola” la Bandiera Arancione del Touring Club Italianoun weekend ricco di appuntamenti in grado di celebrare, lungo un intero fine settimana, la bontà e la genuinità dell’autunno.

    Chi sceglierà di trascorrere il terzo weekend di ottobre a Santa Maria Maggiore avrà anche l’opportunità di scoprire per la prima volta o riscoprire in una veste totalmente nuova un borgo affascinante, che per l’occasione cambierà look, tra allestimenti scenografici, mostre e vetrine decorate a tema, permettendo a tutti di sentirsi – almeno per qualche ora – un po’ “Fuori di Zucca”.

    Oltre agli eventi a corollario, saranno le degustazioni ad attirare l’attenzione dei più golosi: dolci o salate, tutte a base di zucca; anche i ristoranti del centro storico proporranno gustosi menu a tema.

    Presto online il calendario completo degli eventi.


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